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　　喝新茶饮，游新茶园，住茶民宿……茶叶这片“金叶子”正激活多种㊣产业形态，中国茶文化也在不断翻新和“圈粉”更多㊣年轻人。

　　深耕㊣农业领域40年，省政协委员、省茶业协会会长、湖南省茶业集团股份有限公司董事长周重旺大半辈子都在和茶打交道，是全国著名茶叶专家，享受国务院津贴。他对茶有着深厚感情，切身推动着湖南茶产业转型升级。

　　茶叶产业是湖南十大优势特色千亿产业之一。茶消费如何提质？茶经济如何㊣升级？本刊记者对话周重旺，解读湖南的新茶㊣经。

　　周重旺：湖南是产茶大省，历史悠久，文化底蕴深厚，在全国13个主要产茶省中，湖南茶叶的种植面积、产量和产㊣值，在全国处于前列。

　　我们统计的数据：去年湖南茶叶种植面积为326.42万亩居全国第6位，产量28.55万吨居㊣全国第㊣6位，综合产值为1135.6亿元在全国排㊣名第5。2024年与㊣2023年相比，综合产值增长6.93%。总体而言，湖南的茶产业发展的来势是稳中向好、稳中有进。

　　周重旺：湖南的茶叶品类繁多，茶产品多样，茶叶市场广阔，以五彩湘茶集群品牌为引领，践行“茶文化、茶产业、茶科技”统筹推进，发展前景✅✅广阔。

　　湖南具有良好的茶产业基础，综合实力处于全国第一方阵君山银针官网，发展速度较快。10年前安化黑茶的产值只有2亿多元，现在是260亿元。目前湖南有✅58个重点产茶县，茶叶的种植性价远远高于其他作物，农户平均收入可达5900元/亩左右，最高达到1万多元，甚至两万元。

　　湖南具有品牌集群引领优势。我省是典型的多茶类发展格局，五彩湘茶产业集群在2021年列入国家级优势特色产业集群项目，湖南重点推进✅潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶这五大公✅用品牌建设。据2024中国茶✅叶区域公用品牌价值评估结果显示，潇湘茶评✅估价值70.58亿元、安化黑㊣茶评估价值52.80亿元、岳阳黄茶品牌价值30.84亿元。

　　湖南拥有茶产业强劲发展的企业集群。湖南龙头茶企实力不断增长，企业集群不断壮大 。目前湖南规模以✅上的茶企有450多家，省级以上龙头企业达到100家，其中国家级7家、省级93家。专业合作社、种植大户等也形成了产业发展集群。

　　科技实力领先也是一大优势。湖南拥有刘仲华院士团队、院士工作站，以及湖南农业大学、省茶叶研究所、省茶叶技术体系8个实验站，有教育部茶学重点实验室、国家植物功能成分研究中㊣心和地方茶叶研究所及相关职业院校，有省茶业协会、学会、品牌建设促进会、红茶㊣产业发展促进会、茶文化研究会、黑茶商会等行业社会化服务组织。

　　湖南具有深厚而独特的茶文化底蕴。湖南已经形成了“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先”的核心茶文化，创建了“中华茶祖节”文化品牌，形成了“五彩湘茶，茶湘五味”的茶产业形㊣象，打造了省茶叶行业工作会议、中华茶祖节、湖南茶业博览会、湖南科技创新论坛、潇湘茶文✅化节、安化黑茶文化✅节、黄茶文化㊣节等品牌和节会，拥有千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺、君山银针茶制作技艺等国家级非遗代表性项✅目。

　　周重旺：目前来说，湖南茶产业标准化水平不高，高产的、成规模、标准化的茶园并不多见。现在已是数字化和智能化✅时代，但湖南茶产业的加工和装备技术能力有待提升。

　　同时，我们的五彩湘茶品牌影响力与福建大红袍、浙江龙井、云南普洱等品牌相比，仍存在一定差距。我们的茶叶龙㊣头企业群㊣体还不够多、不够强，带动能力仍有待大幅提升，人才比较优势尚未发✅挥出来，特别是有✅情怀的优秀的企业家，还需要不断培养。与外省特别是某些茶产业发达的先进省份相比，我们的政策支持力度有较大差距。

　　周重旺：目前茶的消费需求在全国是以每年5%的速度增长。人们㊣对茶的认识、对其健康功能的重视，让饮茶群体不断增长，特别是年轻人越来越多。

　　现在茶不仅仅是一种解㊣渴的饮品，它还有更多的文化属性，应用场景更广茉莉花茶产地哪的最好，比如茶叶的提取物✅和深加工产品可应用于化㊣妆品，也可作工业原料。特别值得关注的是新茶饮，目前它的消费市场以每年30%的速度在增长。

　　人物：当前全球经济形势复杂严峻，很多行业㊣都受✅到冲击。为什么茶产业没有受到下行影响，而是逆势上涨？

　　周重旺：我们调整了茶产业的发展方向，扩大了茶市场的边界。现在茶是一种饮品，也是一种休闲文化，我们不断推动茶文旅康结合，茶的用途更加广泛、需求更加多样。

　　之所以逆势上涨，主要是茶的原有消费市场在不断扩大，它的需求多元化、产品多样性在不断拓展，健康饮茶㊣量提升，茶叶精深加工衍生产品广泛应用，支撑了茶产业的综合产值每年保持5%~8%的速度增长。

　　特别是我们的新式茶，以20%~30%速度快速增长，全国从过去的几十个亿的产值到目前2000多亿元—㊣—相较于茶叶产业的其他门类，新式茶消费市场的增长幅度是遥遥领先。

　　比如我省㊣大家熟悉的品牌茶颜悦色、茶守艺、尚木兰亭，在这些店✅里，我们既可以买奶茶，买各种果茶，也可以买到原叶茶，还有各种茶叶做成的饼干、糕点——需求越来越多样，产品形态越来越多元，新式茶市场集中了更多的年轻消费者群体。在浙江、广东地区，新式茶的㊣发✅展非常迅㊣速，比如东方树叶、康师傅等都✅生产新茶饮，霸王茶姬、喜茶等新茶饮品牌每年销售超100亿元。

　　与此同时，茶叶作为绿色、生态产业，与旅游、文化等产业结合，通过推进茶文旅康融合，也为茶产业拓展了广阔的发展空间。比如邵阳洞口县古楼驿生态文化旅游区晋升为国家4A级旅游景区，牛角山墨戎苗寨、保靖黄金✅茶古茶园、吉首隘口司马茶居驿站、湘丰茶文化园、金井绿茶非遗文化旅游景区等一大批茶旅融合产业的发展，为我省茶产业注入了新的活力。

　　周重旺：湖南茶产业未来前景非常好，但也会遇到困难，一方面是和全国主要茶产区的竞争，且竞争压㊣力会越来越大。那么需要政府加大支持力度，出台更强有力的政策，加大品牌推广，改造技术装备，推进茶园标准化建设，加大科技研发和人才培养力度，这样才能确保湖南茶产业在全国处于领先地位。

　　当然，湖南也越来越重视茶产业发展。去年1月，省政协农业界别提交㊣的《加快提质增效，推进我省茶产业高质量发展》提✅案被列为重点提案，3月~8月，省政协委员、专家学者、茶企负责人、省直单位相关负责人等组成调研组，联动茶叶主产区市县政协开展同题调研，先后到长沙、邵阳、永州、张家界、益阳、郴州、湘西自治㊣州等地，以及福建、浙江开展调研，形成了调研报告获省委主要领导批示。

　　去㊣年12月，全省茶产业链工作专班正式成立，确定了《全省茶叶产业链建设联席会议制度》，明确2025年要推动出台《关于促进茶产业高质量发展的若干措施》，召开全省茶产业高质量发展工作推进会，制订《湖南省茶产业创新发展战略研究》——这对推动湖南茶产✅业✅高质量发展影响深远，是推㊣进联农带农、促进㊣乡村振兴的重要举措。

　　周重旺：湖南茶叶出口逆势上扬，湘茶出口量位居全国第三。据海关统计，2024年湖南茶叶出口4.9万吨，较去年增加了5000吨，增幅11.36%；出口金额1.4亿美元，较去年增加了2000万美元，增幅16.67%；出口平均单价上㊣涨21.63%。

　　省茶业协会积极发挥桥梁、纽带作用，组织出口茶企加大组团国际推介力度，推动茶品牌、茶文化输出。去年7月，参加了“第23届马来西亚国际食品饮料商贸展”，前往马来西亚开展交流与宣介活动，拓展东南亚市场；10月，组织参加了2024法国国际食品级饮料展览会，开展了市场考察、交流活动，赴意大利、瑞士考察当地茶叶市场、进行茶文化交流；11月，组织参加了2024第五届悉尼茶博会。

　　与此同时，我们也积极用好湖南省茶产业链联席会议制度，与长沙海关一道持续优化通关环境，提升监管智能化水平，指导出口茶企积极应对国外技术性贸易措施。

　　周重旺：过去，茶产业是脱贫攻坚的✅重要产业，现在，茶产业在乡村振兴中发挥重要作用。茶产业是朝阳产业，又是民生产✅业、富民产业，各级政府加大工作力度推进，加大政策保障支持。

　　我认为，未来㊣湖南茶产业的规模将每年保持在8%~10%的速度增长，2026年达到1500亿元的生产总值，2030年超过2000亿元，成为茶业强省。